Angetrieben von seiner Leidenschaft für Spitzenleistungen verfeinerte Ondra seine Fähigkeiten in Weltklasse-Küchen in London, Kopenhagen, Berlin und auf den Färöer-Inseln. Er war Chefkoch in Prager Spitzenrestaurants , Finalist beim Bocuse d'Or und die kreative Kraft hinter Pop-up-Dining-Erlebnissen, die Food-Festivals und exklusiven Events mit kräftigen Aromen bereichern.

Außerhalb der Küche gibt er Kochkurse , schult Restaurantteams und entwickelt Rezepte für eine mobile App, die Gourmet-Kochen für jedermann zugänglich macht. Als Podcast-Moderator taucht er tief in die Welt der Gastronomie ein und inspiriert mit seinem Nachhaltigkeitsprojekt Köche dazu, Abfall zu reduzieren, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.

Von privaten Abendessen und Catering bis hin zu Branchenkooperationen bringt Ondra Leidenschaft, Präzision und einen Hauch Kreativität auf jeden Teller.